سلامتی
بهترین ویتامین ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن
/post-61میوه‌های فصل سرما که برای کودکان منع مصرف دارندرضایی به بیان توصیه‌هایی برای مصرف میوه‌های فصل سرما پرداخت و گفت: بخش عمده‌ای از میوه‌های فصل سرما مرکبات شامل پرتقال، نارنگی، لیموشیرین و گریپ فروت هستند که با وجود خواص بسیارشان برای مصرف این میوه‌ها در کودکان زیر یک سال محدودیت‌هایی وجود دارد چرا که یکی از مواد غذایی بسیار آلرژی زا مرکبات است و از این رو بهتر است به کودکان زیر یک سال در فصل سرما بیشتر میوه‌هایی نظیر سیب و گلابی داده شود. از بین مرکبات نیز اولین میوه‌ای که می‌توانیم به کودکان بدهیم لیموشیرین است.وی ضمن اشاره به اینکه افرادی که دچار ریفلاکس هستند نیز در مصرف مرکبات محدودیت دارند، ادامه داد: مصرف خرمالو که دیگر میوه فصل سرما است در کودکان زیر ۳ سال باید با احتیاط انجام شود چرا که از آنجایی که این میوه نرم است کودکان آن را می‌بلعند و احتمال انسداد در روده‌ها وجود دارد. خرمالو باید به خوبی جویده شود که کودکان نمی‌توانند و در نتیجه پدر و مادر باید خرمالو را به خوبی ریز کنند و حداکثر یک خرمالو را آن هم به صورت پوره شده به کودکان بدهند.
معجزات کره بادام زمینی
/post-60سرشار از مواد مغذی، بادام زمینی به طور طبیعی سرشار از پروتئین گیاهی است که آن را به یک میان وعده عالی برای گیاهخواران یا هر کسی که سعی در کاهش وزن یا افزایش مصرف پروتئین دارد تبدیل می‌کند. در واقع، یک مشت بادام زمینی که تقریبا برابر با حدود ۲۸ گرم است می‌تواند در حدود ۷ گرم پروتئین را فراهم کند که به ترمیم عضلات و عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند.برای سلامت قلب مفید استبادام زمینی سرشار از چربی‌های سالم، به ویژه چربی‌های تک غیراشباع است که به تقویت سلامت قلب کمک می‌کند. این چربی‌ها می توانند به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی در صورت مصرف متعادل کمک کنند. آن‌ها همچنین حاوی رسوراترول، آنتی اکسیدانی هستند که می‌تواند با کاهش التهاب بیشتر برای سلامت قلب مفید باشد.تقویت عملکرد مغزبادام زمینی سرشار از نیاسین (ویتامین B۳) است که در عملکرد مغز نقش دارد و ممکن است به بهبود حافظه و عملکرد شناختی کمک کند. این آجیل خوشمزه و خوش خوراک همچنین فولات و سایر ویتامین‌های B را که برای سلامت مغز و سیستم عصبی ضروری هستند، فراهم می‌کند.
فریکه و خواص آن
/post-59فریکه که فریک هم نامیده می‌شود، غلات کاملی شبیه بلغور گندم، دانه فارو و گندم اسپلت است اما ویژگی‌های متفاوتی دارد. واژه عربی «فریکه» از فرک به‌معنای «سابیدن» می‌آید؛ این واژه به فرایند تولید اشاره دارد نه نام خود گیاه.به گزارش چطور، گندم دوروم را قبل از رسیدن کامل، برداشت می‌کنند. سپس ساقه‌های آن را می‌سوزانند تا پوسته یا سبوس آن جدا شود. دانه‌های جوان مرطوب از آتش جان سالم به در می‌برند و هسته‌های سبز برشته آن با سابیدن یا کوبیدن شدید جدا می‌شوند.
خواص کندربرای بدن
/post-58خواص کندر برای بدن کاهش علائم آرتروزبهبود عملکرد روده های و دستگاه گوارش بهبود آسم سلامت دهان و دندان مبارزه با سرطان ها و توده هاخواص ضد پیری متعادل کننده طبع و مرطوب کننده ضد التهاب
چلغوزچیست‌و چه خواصی دارد
/post-54برخی از مردم چلغوز را دشنام می دانند اما نام یک نوع آجیل سودمندی است که مغز آن شبیه به تخمه آفتابگردان و طعم آن مشابه بادام و پسته است. دانه های قهوه ای رنگ که در پوسته چوبی مانند قرار دارد و وقتی تفت و بو داده می شود، سر باز کرده و مغز میوه از آن خارج می شود. چلغوز گونه مشخصی از درختان کاج است که در مناطق هند، پاکستان، افغانستان یافت می شود و منطقه خاص آن جنگل های حاشیه غربی هیمالیا است. این گونه کاج به شکل کاج های سنگی شباهت دارد.این گیاه منبع غنی از کربوهیدرات ها و پروتئین ها است، که این میوه را به عنوان یک مکمل غذایی مناسب برای بدن تبدیل می کند. تنه درخت بین ۳ تا ۴ متر است. برگ های درخت چلغوز از سه شکل سوزنی مجزا برخوردار است که باعث می شود آن را از دیگران متمایز کند. میوه چلغوز را می توان به صورت خام و خشک و یا در روغن برای استفاده در سالادها سرخ کرد.یک نوع آجیل سودمندی است که مغز آن شبیه به تخمه آفتابگردان و طعم آن مشابه بادام و پسته است. دانه های قهوه ای رنگ که در پوسته چوبی مانند قرار دارد و وقتی تفت و بو داده می شود، سر باز کرده و مغز میوه از آن خارج می شود.
خواص زیره و تاثیر آن درلاغری
/post-49قرص زیره یکی از مکمل های غذایی محبوب برای کاهش وزن است که با توجه به خواص چربی سوزی و افزایش متابولیسم زیره تهیه شده است. این قرص ها با ترکیب عصاره زیره سبز و دیگر ترکیبات گیاهی، به کاهش وزن و کنترل اشتها کمک می کنند. مصرف منظم قرص زیره می تواند باعث تنظیم قند خون، کاهش سطح کلسترول بد، و بهبود هضم شود.
خواص تخم‌کتان برای سلامتی
/post-48بهترین زمان مصرف بذر کتان برای لاغری، صبح‌ها هنگام وعده صبحانه است؛ زیرا این دانه گیاهی فیبر و پروتئین بالایی به بدن می‌رساند و می‌تواند متابولیسم بدن شما را تنظیم کندتخم کتان یکی از مفیدترین دانه‌های گیاهی است که از گذشته به عنوان یک منبع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این بذر کوچک و قهوه‌ای دارای ترکیبات منحصربه‌فردی مانند اسیدهای چرب امگا-۳، فیبر و پروتئین‌های گیاهی است که به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند. از مهم‌ترین خواص تخم کتان برای بدن می‌توان به کاهش خطر ابتلا به سرطان، کمک به کاهش وزن، کنترل قند خون، کاهش فشار خون و… اشاره کرد
نقش تغذیه در پیشگیری از پوکی استخوان
/post-47راه های پیشگیری از پوکی استخوانغذاهایی بخورید که استحکام و سلامت استخوان کمک کنند: روزانه کلسیم، ویتامین D و پروتئین کافی دریافت کنید. لبنیات کم چرب؛ سبزیجات سبز برگ؛ ماهی؛ و آب میوه های غنی شده، شیر و غلات منابع خوبی از کلسیم هستند. اگر سطح ویتامین D شما پایین است، با پزشک خود در مورد مصرف مکمل صحبت کنید.